Receitas da Mama: Carne de Sol

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Aprenda a preparar carne de sol do jeito certo com esta RECEITA PASSO A PASSO FÁCIL!

INGREDIENTES:

– 500 g de carne de sol
– 1 cebola picada
– 2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

MODO DE PREPARO:

Coloque, em uma panela, a carne de sol de molho entre 3 e 4 horas trocando a água várias vezes para dessalgar. Corte a carne em cubos grandes.

Leve ao fogo até ferver, escorra a água, depois troque a água e ferva novamente até a carne ficar macia e o sal a gosto. Escorra a água.

Refogue, em uma frigideira, a cebola no azeite até dourar, acrescente a carne de sol. Deixe fritar, e sirva quente com aipim frito.