Depois de oito meses em alta, preço do leite, no campo, volta a cair.

Pesquisa da Universidade de São Paulo, a USP, indica que, em julho, o valor médio do litro recuou um e meio por cento, na comparação com junho, para dois reais e 72 centavos. O motivo é o aumento da oferta de leite.

No meio do ano passado, o momento não era bom para o setor, com consumo em queda, despesas em alta e aumento das importações de produtos lácteos. Com isso, o preço caiu e muito criador de gado leiteiro, desanimado, cortou investimentos.

Aí, começou a faltar leite e a cotação subiu por oito meses seguidos, entre novembro de 2023 e junho de 2024. Acontece que o negócio, então, passou a valer a pena, de novo, para o criador, que retomou os investimentos.

Com isso, a produção voltou a crescer e o preço caiu, em julho. Movimento sentido no campo, mas que também deve ser percebido por quem vai ao supermercado ou à padaria. Apesar da queda de julho, porém, no acumulado do ano, até agora, o litro do leite já ficou 30 por cento mais caro.